hi hi hi gara-gara di ajak cut fara thamrin alias dede makan Lupis pada suatu hari di suatu tempat antah berantah yang bernama kantin (gak perlu berlebihan), kok gw jadi ketagihan. Terus searching-searching di google ternyata dapet resep Lupis. Kapan-kapan buat ah ,.,

Lupis

Bahan (Untuk 20 potong):

- 750gram beras ketan yang bagus, cuci, tiriskan
- 1-2 sdm air kapur sirih
- daun pisang
- 100gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus dengan 1/2 sdt garam

Saus Gula Merah:

- 250gram gula merah, sisir halus
- 100gram gula pasir
- 150ml air
- 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

- Saus gula merah: Rebus semua bahan hingga mendidih dan larut, angkat lalu saring. Biarkan hingga dingin.

- Aduk beras ketan dengan air kapur sirih hingga rata.
- Ambil 2 potong daun pisang, bentuk kerucut, isi dengan 3 sdm beras ketan. Lipat dan semat bagian bawahnya hingga berbentuk segitiga. lupis2
- Rebus dalam air secukupnya selama 2 jam hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
- Buka pembungkusnya, lumuri dengan kelapa parut.
- Sajikan dengan saus gula merah.

Selamat Makan (^_^)